弄清房屋產權和使用期限
首先要考慮房屋產權和使用期限，在店鋪轉讓的過程中，房屋產權及使用期限的問題是接手者首先要考慮的。 接手一個新店面的時候，最好先對當地城鎮(zhèn)規(guī)劃及店鋪所在地段的經營狀況和前景做一個比較全面的了解，然后再做出決定。
在接手別人轉讓的店面時，首先要了解房屋的產權。是公房還是私房？前期的租賃合同有沒有到期？有沒有拖欠房租？因為只有房屋的產權問題弄清楚了，才能進行工商營業(yè)執(zhí)照、煙草專賣零售許可證等證件的辦理。 同時如果您選擇老房區(qū)、舊城改造區(qū)的房子或廠區(qū)的房子時，一定要慎重。有時候工廠遷址或擴建也可能會收回房子。
辦理執(zhí)照有學問
營業(yè)執(zhí)照在店鋪轉讓后一般是怎么辦理的呢？接手別人轉讓的店鋪前，一定要先了解原店的營業(yè)執(zhí)照是否隨店轉讓？稅款是否按時交納？管理費交納期限是什么時候？重新申請及轉讓過戶各需要多少費用？這些都有必要在轉讓之前，先到工商部門詢問清楚。
科學估算原店商品價值
估算貨物價值時，不僅要按批發(fā)價格作價，還要考慮到貨物貶值的情況。過期商品不能要，而有些商品如日用品、調味品等，時間長了不好賣，也是要降價處理的。 除此之外，還要考慮固定資產折舊問題。如貨架、柜臺、桌椅等，要按年限、使用情況作折舊處理。
轉讓協議要簽好
一定要事先簽訂轉讓協議，最好邀請第三方作見證人。
接手店面勿心急 操作有技巧
接手店面時切勿心急。要擠一下水分，并選擇恰當時機。同時要考察好周邊的經營環(huán)境，特別要研究一下競爭對手。 轉讓店鋪具有新店鋪所沒有的優(yōu)勢，老店通過一點點積累，已經擁有了一批客源。再加上多年經營樹立的信譽等，這些都是財源。與開新店相比，接手老店的風險要小得多。隨著店面的轉讓，店鋪的地勢、客戶、購買力都一起轉讓了，而接手人并沒有為此多付出資金。所以轉店的時候，不要只盯著一些有形資產，還要算算投入與收益，眼光應看得長遠一些。
接手店面的大致步驟
一、確定轉讓人的身份，看他是否與房東存在租賃協議，如果經營者是房屋的所有者，要查看店鋪的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證件是否齊全，然后再咨詢轉讓價格及房屋的租金情況；如果店鋪經營者也是承租人，則必須查看其與房屋產權人所簽訂的原始合同，并檢查其是否有轉讓（轉租）權；簽訂合同時要三方同時在場并鑒字證明。（即產權人、經營者、接手者）。
二、若有意接手，雙方可洽談房屋租金及店鋪經營設備、裝修等轉讓項目的具體價格。若談定可付定金，以保證優(yōu)先接手店鋪的權利，定金收取方需出示定金收條，收條要寫清時間、金額、定金的用途等具體內容。這里要注意是整體轉讓還是空店轉讓，如果是整體轉讓請千萬點清設備和物品明細，免得少數量或缺質量。
三、雙方簽訂《店鋪轉讓協議》及《房屋租賃合同》，從而約定雙方具體的權利與義務。
四、合同簽署完畢，按合同約定方式結付轉讓費用。
五、轉讓方有義務協助接手方進行過戶變更手續(xù)，因此，接手方要及時憑簽訂合同及其他所需證件到工商部門辦理好更名登記手續(xù)，以確定經營的合法性。
六、務必考察店鋪轉讓的原因及之前的債權、債務情況，并在合同中明確注明，以免跌入轉讓合同的陷井。
七、務必事先調查清楚您所看中的店鋪地段在短期內是否有市政方面的拆遷規(guī)劃，從而避免上當受騙。
八、為了避免造成房東干涉轉讓的事情發(fā)生，請務必在合同簽定時與房東約定好：有轉讓的權利，有優(yōu)先續(xù)租權，房東不得以任何方式干涉商鋪轉讓。
法律人士總結
商鋪轉讓費就是商業(yè)活動中有關店面轉手時上家附加給下家的一個由上家額外收取的費用，是下家彌補給上家因轉讓所蒙受損失的補償。而其實際情況是，有些地方、地段及店面無理要錢或漫天要價，有“上家非法做二房東”之嫌。
因此，第一，估算轉讓費時要充分考慮店面轉讓時都有哪些有形價值和無形價值。有形價值可物化為商品、柜臺、貨架等，而無形價值則是指店鋪的地理環(huán)境、購買力、客戶群等。
第二，依照法律手續(xù)辦理轉讓合同。合同越細致越好，可加一些彈性條款，以保護自己的權益。簽協議的過程中最好有中間人在場，如果轉讓金額很大就需要特別小心，謹慎一點還可以申請公證。
第三，注意查詢房東有沒有店面租賃許可證及轉讓手續(xù)。
第四，注意非人為因素。除了拆遷，還要考慮遭遇到臺風、雷電、水災、火災等風險后該怎么處理。這些對房東財產造成危害或損失的情況，都要在合同里有所反映，以維護自己的合法權益不受侵害
